겨울의 대표적인 과일 감귤입니다.
맛있는 감귤은?
맛있는 감귤은?
감귤은 손으로 움켜줬을 때 묵직한 하고 벗겼을 때 껍질이 얇은 것이 더 맛있습니다.
저한테는 감귤은 겨울부터 봄 까지 항상 함께 있는 과일입니다.
먹기전에 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 알맹이는 먹고, 껍질은 귤껍데기 차를 끓여 먹는 것도 좋습니다.
그리고 감귤은 일반 노지 감귤보다 타이벡 피복감귤이 더 맛있습니다. 당도가 약 1브릭스 높다고 합니다.
따뜻한 방안에서 감귤을 까먹으며 오손도손 이야기하는 풍경은 겨울에 그려지는 추억중에 하나입니다.
감귤을 까먹으며 같은 상품인데 어떤 귤은 달콤하고 어떤 귤은 시죠...
달콤한 귤을 한입 물면 정말 귤의 향기와 어울어지면 어떤 과일보다도 맛이 있습니다.
감귤의 종류
겨울철 대표적인 감귤은 노지 감귤과 비가림 감귤... 출하시기와 당도에 대해 알아봤습니다.
노지감귤 : 10월말부터 11월초에 출하됩니다.
노지 감귤은 8~9월 집중 호우에 성장하기 때문에 하우스 감귤에 비해 당도가 떨어집니다.
노지 감귤의 평균 당도가 8.6˚Bx 이나 품종에 따라 12˚Bx 정도도 나옵니다.
그런데 올해는 노지감귤의 당도가 예년에 비해 떨어지네요...
비가림감귤 : 1월에서 2월에 출하되고 2월 성수기입니다. 잠깐 나오는데 무척 달콤하죠.
하우스감귤 : 노지 감귤이 나오지 않은 4월 부터 출하되며 여름까지 나온다고 합니다.
당도가 무척 높습니다. 당도는 12˚Bx 정도 나옵니다. 그런데 가격은 kg당 4000~5000원 비싸고요
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