배의 80%만 채워라 일본의 오키나와의 장수인들이 지키고 있는 원칙이다.
연구 결과에 장수마을로 따르면 규칙적인 식사는 하되 배부르게 먹지는 않는다고 한다.
오키나와는 인구 10만명당 100세 이상 비율이 39.5명으로 일본내 장수 랭킹에 상위권에 드는 지역이다.
이 지역 식단의 특징을 보면 다음과 같은 특징이 있다.
1. 소금섭취량이 7g이하
2. 삶은 돼지고기, 어류, 야채, 해초류, 콩류의 섭취량이 타지역보다 1.5~3배 많다.
3. 배의 80%만 채워라라는 원칙을 지킨다.
4. 하루 3 끼는 빠뜨리지 않고 먹는다.
장수의 원칙은 소식이라기 보다는 적당량이다.
그러나 실제로 적당량이라고 말하는 음식량은 평범한 사람으로써는 무척 적은양이다.
세계각국의 장수촌의 식습관을 보면 다음과 같다.
중국인의 식단
중국인 장수촌의 식단에는 튀김과 볶음요리가 많은 대신에 항상 양파를 곁들이고 녹차나 자스민차를 즐긴다.
위구르족 식습관
저녁 늦게 음식을 먹지않는다.
여유를 갖고 천천히 음식을 먹는다.
배부르게 먹지 않는다.
야채와 고기를 고루 먹는다.
미리만들어 보관한 음식이 찬음식을 잘먹지 않는다.
불가리아 장수촌의 식습관
요구르트를 먹는다. (평균수명이 90세이다.)
장내세균 활동을 억제하여 혈액을 정화
감자류 주식
장수하는 마을의 식습관이나 생활습관의 공통점
1. 무조건 소식이 아니라 적당히
2. 항상 정해진 시간에 일정한 양
3. 일하는 사람은 수명이 길다.
4. 끊임없이 책을 읽고 대화
5. 규칙적인 생활
6. 낙관적인 생활
7. 정기적인 건강검진
앞으로 우리나라도 평균수명이 100세까지 갈 것이라는 예측이다.
그러나 100세까지 오래 사는 일은 인생이 있어서 고통이다.
100세까지 살더라도 건강하게 사는 일이 중요하고, 건강하게 사는 식습관과 생활습관을 젊어서 부터 길들여야 할 필요가 있다.
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